キウイジャム（ソース）

友人宅のお庭で育ったキウイを頂きました、

木から収穫したばかりだというので

ビニール袋にりんごと一緒に入れて10日くらい追熟させました。

柔らかくなったのできれいに洗って

皮を剥いて


小さくカットして

30％のグラニュー糖を入れて

30分くらいおいて水分が出てきたらアクを取りながら煮ます。

ジャムほど煮詰めないので5分くらい煮たら火を止めます。


小分けして冷凍しました、自家製ジャム（ソース）は甘さ控えめで安心して食べられます！

冷凍庫に今キープしているのがいちじくジャムとブルーベリージャム、朝食べるヨーグルトにトッピングしています。ブルーベリーが残り少なくなってきたのでちょうど良かった、これでイチゴが安くなる時期までなんとか持つかな！

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