チャーシュー（煮豚）作りました。

冷凍庫の残りが少なくなっているので

チャーシューを作りました。

近所の豚肉専門店で肩ロースの塊を切ってもらって

まずは焦げ目を付けます。

圧力鍋に煮汁を入れ、肩ロースとネギ、生姜をほうり込んで20分炊きます。

煮汁が冷めたら冷蔵庫に入れ、上に固まる脂を取り除きゆで卵も漬け込みます。


1本は夕飯用に使い

残ったのは2枚ずつラップで包んで冷凍しました。

これでいつでもラーメンが作れます！

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