冷凍庫の餡子が切れたので小豆を炊きました。
にほんブログ村
Commented
by
at 2026-02-27 19:43
「小豆を炊く」という表現が気になりました。私が住む神奈川県では使われない言葉だからです。調べると「関西では「ひたひたの水で煮る」ことを「炊く」と言い、豆や野菜、タイなども「炊く」対象になります。」とありました。勉強になりました。ありがとうございます。私は小豆が大好きです。でも煮たことはありません。おいしく煮えたようですね。
1
minorufujiさん＞
コメントありがとうございます！
そうそう、「煮る」と「炊く」ですよね、
blogを書くときにどちらを使うか迷うこともあるのですが
こちらではお菜の名称に
「がんもの炊いたん」とか「かぼちゃの炊いたん」等がよく使われるので
あまり気にせず「炊く」を使っていました。
検索してみたら「ひたひたの水で煮るのが炊く」
とあって関東では「炊く」はご飯を炊く、くらいしか使われないようで
ほとんどが「煮る」を使うとか、
ちょっとびっくりです。
こちらでは「炊く」も「煮る」も同じように使って
どちらでも間違いではないという感じですね。
深く考えずに使っていた言葉なので良い勉強になりました、
こちらこそありがとうございます。
四季それぞれの富士山の写真をいつも楽しみに拝見しています！
コメントありがとうございます！
そうそう、「煮る」と「炊く」ですよね、
blogを書くときにどちらを使うか迷うこともあるのですが
こちらではお菜の名称に
「がんもの炊いたん」とか「かぼちゃの炊いたん」等がよく使われるので
あまり気にせず「炊く」を使っていました。
検索してみたら「ひたひたの水で煮るのが炊く」
とあって関東では「炊く」はご飯を炊く、くらいしか使われないようで
ほとんどが「煮る」を使うとか、
ちょっとびっくりです。
こちらでは「炊く」も「煮る」も同じように使って
どちらでも間違いではないという感じですね。
深く考えずに使っていた言葉なので良い勉強になりました、
こちらこそありがとうございます。
四季それぞれの富士山の写真をいつも楽しみに拝見しています！
by chiffonmini
| 2026-02-26 21:00
| FOOD
|
Trackback
|
Comments(2)
