いちごソース : M's Factory

お花見の帰りにジャム用のいちごを買ってきたので

昨日の午後からいちごソースを作りました。

ヘタだけ取り除いてほぼ1.5㌔ありました。

12％のグラニュー糖を入れてしばらく放置、

庭仕事を1時間くらいして果汁が出たところで火にかけ20分くらい煮て火を止めました。

ジャムより果汁の多いいちごソースができました。小分けして冷凍します。

先日作った分も含めると1.2㌔くらいのいちごソースを冷凍庫にキープしています、今年もいちじくとブルーベリーのジャムを作る予定なのでこれでヨーグルトのトッピング用は大丈夫です、多分！

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Commented by よっこ at 2026-04-05 06:45

いいですねイチゴソース
私もレモンジャム作りました
爽やかな味と明るい黄色　おいしい！
私はアンズとイチジク紅玉かな〜

Commented by chiffonmini

at 2026-04-05 21:16

よっこさん＞
レモンジャムってそういえば食べたこと無いような・・・！

でも爽やかな味がするんだろうなって想像がつきます、
こんどたくさん貰ったらやってみます！

Commented by よっこ at 2026-04-06 06:43

ぜひ作ってみて〜
私はほろ苦で爽やかな感じが好きなので
少し厚めに皮を向いています
色も可愛いし作って〜

クリスマスローズ綺麗な色のドライフラワーに
できると良いですね
楽しみ楽しみ

Commented by chiffonmini

at 2026-04-06 19:59

よっこさん＞
ほんとはクリスマスローズ3本くらいをまとめて吊るすといいのだけど
場所が無いのでたくさんまとめて吊り下げました、
なので乾きが悪いからきれいにドライになるかどうか・・・！

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