いちごソース

今シーズン3度目のいちごソースを作りました。

アクを取りながら煮て
ちょっとゆるめで火を止めました、ソースとジャムの間くらいです。

私は朝食のヨーグルトにトッピング、相方はお昼のパンに付けて、姫さまがパンケーキを食べる時はテーブルに蜂蜜、バター、いちごソースを並べておきます。

今回は「紅ほっぺ」を使ったので色が綺麗です。1.2㌔のいちごソースができたので小分けして冷凍しましたが

多分もう一度作らないと足りなくなるかな、当町はいちご栽培の農家が多いので産直市で6月くらいまでは買えるんだけど冷凍庫の空き具合と相談しながらですね！

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