さくらパウンド

ようやく体調が万全に戻ったので、昨日桜のパウンドケーキを焼きました。

三月下旬に桜のロールケーキを焼こうと桜餡をクオカさんに注文、
その後体調がいまいちだったので冷凍庫に保存してあったんです。

ようやく出番、桜はすっかり終わってしまいましたね（笑）。



まだ材料が残っているので、なんとか今度の連休中に焼いてしまうつもりです。



今日からミシンもリハビリをかねて少しづつ始めました。

やっぱり健康が一番ですね、喉が少し痛いだけでも気力がなくなります。





桜餡がマーブル状に入っている桜のパウンドケーキ、美味でございました。

「惜春の桜パウンド」と銘をつけておきましょう！