はも鍋 : M's Factory

今年も淡路島からはもが届きました。

息子のお嫁さんのご実家からです。
お父様が自ら骨きりをして送って下さいます。

なので、あらも肝も真子もすべて入っています。

あらで丁寧にだしをとって、はものしゃぶしゃぶです。

いっしょに送っていただいた淡路島のたまねぎを入れて

お父様お手製のポン酢でいただきました。

身はもちろんふわふわの真子がとても美味～♪

たまねぎと自家製ポン酢で一段とおいしい「はも鍋」でした！

（真夏に「はも鍋」を食べるのが淡路島、お嫁さんに聞いて初めて知りました～）

Commented by みどり at 2008-07-21 08:45 x

一昨日、義妹の所へ出掛け、義弟が「最近鱧を食べた！うまい！」
と言った…とかの話題＾＾；。

東京駅地下で、お土産に鱧を買いました。
ちーーーーーーーっっちゃいの４切れで海藻サラダがチョビットくっついて６３０円。。。

ここをみて、垂涎。。。。。（；▽；）

Commented by chiffonmini

at 2008-07-21 20:48

昨日と今日と、鱧の暴れ食い（笑）

こちらも海の幸は豊富ですが鱧はあまり見かけません。
最近ようやくスーパーで湯引きした鱧が出回るようになりました。

娘や息子のご縁でおいしいものが食べられます！

M's Factory